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MEAT-UP STUTTGART

  • THE MEAT CLUB GmbH 31 Eberhardstraße Stuttgart, BW, 70173 Deutschland (map)

Im Rahmen der Süffa (die Fachmesse für die Fleischbranche) veranstalten wir am 21. Oktober 2018 ab 18.00 Uhr ein Meat-Up, das ehemaligen Trüffeljägern und Trüffeljagd-Interessierten offen steht. Es wird ein gemeinsames Abendessen im Meat Club Stuttgart geben.

Chrisitan Hartmann, Mitgründer des Meat Clubs, wir außerdem einen Einblick in das Konzept und die Idee hinter dem Meat Club geben.

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Preise:

69 € (umfasst Abendessen und begleitende Getränke zu jedem Gang); 
für Nicht-Metzger: 99 €

Menü:

1.Gang
Ital. Büffeltatar mit Büffelmozzarella und geräuchertem Tomatenpesto
2.Gang
Spanisches Iberico Secretoeichelgefüttert mit Oliventapenade
3.Gang
Schottische Lammlachse dry aged mit Rosmarinjus
4.Gang
Schottisches dry aged Roastbeef& Garnele mit Rote Beete Marmelade
5.Gang
Desserts im Weckgläschen Triologie von Schokoladenmousse Schwarzwälder Kirsch

Zu allen Fleisch-Gängen reichen wir Grillgemüse und frisch gebackenes Demeter Brot.

Getränke
Aperitif
The Meat Club Rosé extra dry Sekt
Wein
The Meat Club Grauburgunder
The Meat Club Rosé
The Meat Club Rotwein-Cuvée Halbstück
Bier
Ulrichs Bergbier 0,33l
Wasser 
Teinacher Naturell
Teinacher Medium
Espresso & Kaffee